Nejlepší bramborové knedlíky od mé tetičky pouze ze 3 ingrediencí recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 0 minut
Tomáš, 15. 02. 2019

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Náplň:

    • 250 g slaniny nebo uzeného masa
    • 1 velkou cibuli
    • Olej na osmažení
    1. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
    2. Přidáme sypké přísady a rozšlehaná vejce. Vypracujeme jednotné těsto, které nelepí. 
    3. Těsto přendáme na pomoučenou pracovní desku a rozválíme na plát o tloušťce asi 1 cm.
    4. Potom plát rozdělíme na jednotlivé díly – čtverce nebo obdélníky a do jejich středu navrstvíme náplň.
    5. Cibulku a slaninu, které jsme si opražili na pánvi – náplň by měla být vychladlá. 
    6. Pak jednoduše zabalíme a vytvoříme tvar kuličky (tetička dělala dříve tvar vajíčka, ale i kuličky jsou v pořádku. 
    7. Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut – záleží to i na velikosti knedlíků. 
    8. Podáváme s osmaženou cibulkou a dušeným zelím.

Doporučené články: