Nejchutnější pirohy s mletým masem podáváné se smetanou recept

Name: Nejchutnější pirohy s mletým masem podáváné se smetanou recept
Yield: 4
Ingredients: 12 brambor; 1 vejce; 65g pšeničné mouky; 300g mletého vepřového masa; 1 lžičku škrobu; Sůl a pepř podle chuti

Snadné na přípravu
4 porce
0 minut

Bláha Tomáš, 07. 02. 2019

Uložit
Vytisknout recept

Pro 4 porce

Ingredience

12 brambor
1 vejce
65g pšeničné mouky
300g mletého vepřového masa
1 lžičku škrobu
Sůl a pepř podle chuti

Postup přípravy

1. Polovinu brambor si uvařte a pak z nich udělejte kaši.
2. Zbývající brambory nastrouhejte a vymačkejte z nich přebytečnou šťávu.
3. Nechte ji trochu odstát: na přípravu budete potřebovat usedlý škrob.
4. Kaši z uvařených brambor si smíchejte s těmi nastrouhanými, přidejte škrobovou šťávu, suchý škrob, mouku, vejce, osolte, opepřete a vše dobře promíchejte.
5. Z výsledného těsta si vytvarujte menší placičky, do každé vložte lžíci mletého masa, sjednoťte těsto po okrajích a vyformujte si požadovaný tvar, jako na obrázku.
6. Dejte si do hrnce vodu, osolte ji a přiveďte do varu.
7. Vařte je 15 minut, musí se nejprve dostat nahoru na povrch a pak opět na dno hrnce.
8. Doporučujeme tento pokrm podávat s kysanou smetanou nebo máslem.
9. Nejlépe chutnají s rozpuštěným máslem, slaninou a osmaženou cibulkou.