Naprosto fantastický cukrový koláč z kynutého těsta přelitý smetanou
- Sředně těžká přípava
- 8 porcí
- 123 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Tento šíleně chutný a velmi jednoduchý koláč z kynutého těsta je extrémně šťavnatý díky smetaně, kterou se přelévá hned po upečení. Vyzkoušejte ho, ať už z plné, nebo z poloviční dávky!
Pro 8 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Příprava kvásku: V teplém mléce rozpustíme lžičku cukru, přidáme droždí, promícháme a necháme vzejít kvásek.
- Zpracování těsta: Do misky dáme vajíčka a 100 g másla a promícháme. Přidáme špetku soli a postupně přidáváme mouku, kterou jsme proseli přes síto. Poté přidáme kvásek a zpracujeme těsto. Necháme ho kynout asi 1 hodinu.
- Příprava formy: Připravíme si menší formu (20×20 cm), kterou důkladně vymažeme máslem.
- Tvarování koláče: Zpracované těsto navrstvíme do formy a rovnoměrně ho rozložíme. Ruce si potřeme olejem a těsto jemně rozmačkejte do formy. Necháme kynout dalších 30 minut.
- Vytváření dírek: Po půl hodině si znovu ruce pomastíme olejem a prstem uděláme do těsta dírky.
- Přidání máslové směsi: 50 g másla smícháme s cukrem a pomocí lžíce tuto směs namačkáme do dírek.
- Pečení: Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 °C cca 30 minut.
- Zalévání smetanou: Po upečení koláč vyjmeme, propícháme párátkem a zalijeme smetanou. Vrátíme zpět do trouby na dalších cca 10 minut.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Ženský rozmar s višněmi a ořechy: starý rodinný koláč s křupavým sněhovým vrškem
dezerty
80 minut
Tvarohový krémeš z listového těsta: jemný zákusek, který chutná nejlépe vychlazený
dezerty
50 minut
