Moravské rohlíky recept

Ingredience

  • 260 ml vlažné vody
  • 20 g oleje
  • 10 g soli
  • 300 g polohrubé mouky
  • 200 g hladké mouky
  • 1.5 lžičky instantního droždí nebo 17.5 g čerstvého droždí
  • 5 g cukru
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Do misky dejte droždí, 2 lžíce vlažné vody, cukr a 1 lžíci mouky a nechejte vzejít kvásek.
  2. Ten smíchejte s ostatními surovinami a vypracujte hladké jednotné těsto, které nechejte na teplém místě asi 40 minut kynout.
  3. Vzešlé těsto rozdělte na 15-16 menších kousků.
  4. Každý kousek rozválejte na podlouhlou placku a srolujte do rohlíku.
  5. Rohlíčky přendejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete směsí rozšlehaného vajíčka s mlékem.
  6. Vložte do trouby vyhřáté na 150 ℃ a pečte 20 minut (dle výkonu vaší trouby).