Tip: Meruňky lze bez obav nahradit jiným sezonním ovocem – švestky, broskve nebo třešně fungují stejně skvěle. Pokud chcete drobenku ještě křupavější, přidejte do ní lžíci nahrubo mletých vlašských ořechů.
Lžícový meruňkový koláč s drobenkou – hotový za 30 minut
- Snadné na přípravu
- 6 porcí
- 35 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Nadýchaný meruňkový koláč bez vážení surovin? Ano, jde to! Vše odměříte jen lžící a za půl hodiny máte na stole křupavý moučník s ovocem.
Někdy přijde chuť na domácí koláč naprosto nečekaně – a přesně pro takové chvíle existuje tento meruňkový rychlík. Žádná váha, žádné odměřování do mililitru. Celý recept stojí na jedné jednoduché pomůcce, kterou máte v každém šuplíku: na lžíci. Těsto smícháte během pár minut, ovoce položíte na vršek a troubu necháte udělat zbytek.
Výsledek je překvapivě vzdušný – měkký střed se zlatavou drobenkou nahoře, pod kterou se ukrývají šťavnaté meruňkové půlky. Chuť je jemně sladká, lehce nakyslá od ovoce, a celý koláč skvěle doplní šálek odpolední kávy nebo čaje. Pokud zrovna meruňky nemáte po ruce, recept funguje stejně dobře se švestkami, třešněmi nebo broskvemi.
Recept ocení hlavně začátečníci v pečení, ale upéct si ho nezapomene udělat ani zkušená hospodyňka, když zavolaná návštěva zazvoní u dveří nečekaně brzy.
Pro 6 porcí
Ingredience
Těsto:
Drobenka:
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 180 °C a kulatou formu o průměru přibližně 25 cm vymažte tukem a vysypte moukou, aby se těsto nepřilepilo.
- Do mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr a vyšlehejte do světlé pěnivé směsi. Poté vmíchejte mléko a olej.
- Polohrubou mouku smíchejte s práškem do pečiva a za stálého míchání ji po částech zašlehejte do tekuté směsi. Těsto by mělo být hladké a bez hrudek.
- Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete. Meruňky rozpulte, odstraňte pecky a tváří dolů je rozložte na povrch těsta.
- Připravte drobenku: mouku, cukr a máslo (pokojové teploty) propracujte prsty dohromady, dokud nevznikne hrubší posypka. Drobenku rovnoměrně nasypte přes celý povrch koláče.
-
Vložte formu do předehřáté trouby a pečte přibližně 30 minut, dokud drobenka nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Po vychladnutí koláč podle chuti posypte moučkovým cukrem.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
