Luxusní kokosové řezy s vanilkovým krémem hotové za pár minut recept

Ingredience

  • 6 vajec
  • 4 lžíce mouky
  • 3 lžíce kakaa
  • 6 lžic cukru
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • špetka soli

Kokosový krém:

  • 4 vaječné bílky
  • 6 lžic cukru
  • 120 g strouhaného kokosu

Složení krému:

  • 4 žloutky
  • 5 lžic cukru
  • 40 g jedlého škrobu,
  • 300 ml mléka
  • vanilkové aroma,
  • 200 g másla,
  • 1 plechovka ananasu,
  • 200 ml smetany
  • 50 g bílé čokolády na ozdobu.
6x
01:20
Snadné

Postup přípravy

  1. Bílky smíchejte se solí a mixujte, přidete cukr,žloutky, mouku, prášek do pečiva a kakao
  2. Plech (28 x 38 cm) vyložte papírem a nalijte těsto
  3. Pečte při teplotě 180 ° C po dobu 15 minut
  4. Přidejte kokosovou pěnu a pečte dalších 10 až 15 minut
  5. Kokosový krém: vyšlehejte vaječné bílky do pěny, přidejte cukr a důkladně promíchejte, poté přidejte kokos.
  6. Příprava krému: žloutky smíchejte s cukrem, přidejte škrob rozpuštěný ve studeném mléce
  7. Povařte na ohni dokud nezhousne, poté odstavte z ohně a přidejte do směsi vanilkové aroma
  8. Směs překryjte folii a nechte vychladnout
  9. Pokrájený ananas přidejte do směsi
  10. Hotový krém potřete na vychladlé těsto
  11. Ozdobte strouhanou čokoládou a nechte ztuhnout alespon 3 hodiny v lednici
data-matched-content-rows-num="1" data-matched-content-columns-num="3" data-matched-content-ui-type="image_stacked" data-ad-format="autorelaxed"