Těsto: Bílky vyšlehejte s cukrem do tuhého sněhu. Poté přimíchejte vodu, mouku a kakao. Pomalu vše spojte. Vymažte plech o velikosti 32×20 cm máslem a vysypte moukou. Nalijte na něj těsto a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15 minut. Po upečení nechte vychladnout a poté těsto podélně rozřízněte na dvě části.

Žlutý krém: Uvařte pudink podle návodu, ale bez přidání cukru. Do horkého pudinku vmíchejte žloutky a následně cukr. Směs míchejte na mírném plameni, dokud se cukr nerozpustí. Poté odstavte a zakryjte potravinářskou folií. Až krém vychladne, přidejte do něj změklé máslo a dobře promíchejte.

Bílý krém: Z bílků ušlehejte tuhý sníh a postupně přidávejte moučkový cukr. Citronovou šťávu smíchejte s krystalovým cukrem a vařte do hustoty nitě. Tento cukrový sirup vmíchejte do vyšlehaných bílků.

Sestavení dezertu: Na spodní část kakaového těsta naneste vrstvu bílkového krému. Poté přidejte silnou vrstvu žlutého pudinkového krému a nechte chvíli chladnout. Na pudinkovou vrstvu opět přidejte zbytek bílkového krému a překryjte druhou částí těsta. Dezert polijte rozpuštěnou čokoládou, kterou předtím připravíte ve vodní lázni, a uhlaďte povrch.

Lahodné dvoubarevné řezy s nejlepší chutí a snadnou přípravou! recept

Pro 10 porcí

Ingredience

Těsto:

Žlutý krém:

Bílý krém:

Postup přípravy

Podobné recepty

Rychlý jablečný dezert z listového těsta: hotový za 10 minut a chutná jako od babičky

Plněné kornoutky s vanilkovým a čokoládovým pudinkem: dezert jako stvořený pro svátky

Hrníčková litá buchta s tvarohem a mandarinkami: rychlý a vláčný moučník na plech