Kuřecí stehna s bramborami recept

Ingredience

  • Kuře a brambory
  • 6 kuřecích stehen (vrchních)
  • 1 lžíce koření
  • sůl a pepř na dochucení
  • 3 lžíce másla
  • 3 hrnky baby špenátu
  • nasekaného
  • 480 g menších brambor
  • nakrájených na poloviny
  • 2 lžíce petrželky
  • nasekané
  • 55 g másla
  • 4 stroužky česneku
  • nadrcené
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 hrnek kuřecího vývaru
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 1/2 lžičky sušené bazalky
  • 1/2 hrnku smetany ke šlehání
  • hrnek strouhaného sýra
  • sůl
  • pepř
6x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Předehřejte troubu na 200 ° C. Zapékací formu o velikosti cca 22 × 33 cm vymažte olejem.
  2. Kuře opepřete a osolte.
  3. Na pánvi rozehřejte dvě lžíce másla, přidejte kuřecí stehna kůží dolů a každý kousek 3 minuty restujeme z každé strany dozlatova. Pak dejte stranou.
  4. Na pánvi rozpusťte zbývající lžíci másla, přidejte špenát a 2 minuty ho restujte. 
  5. Potom ho vyjmeme z pánve a dejte stranou.
  6. Na omáčku ( 55 g másla,4 stroužky česneku, nadrcené,2 lžíce hladké mouky,1 hrnek kuřecího vývaru,1 lžička sušeného tymiánu,1/2 lžičky sušené bazalky,1/2 hrnku smetany ke šlehání,hrnek strouhaného sýra,sůl a pepř) vložte do pánve máslo, přidejte česnek, chvilku restujeme a pak poprašte moukou.
  7. Přilijte vývar, přidejte tymián a bazalku. 2 minuty nechte restovat a pak přilijte smetanu a přidejte strouhaný sýr.
  8. Chvíli vařte do zhoustnutí, pak osolte a opepřete.
  9. Do zapékací mísy vložte kuřecí stehna, nakrájené brambory, špenát a nakonec omáčku.
  10. Vložte do trouby a pečte přibližně 25 až 30 minut, nebo dokud nebude kuře propečené.
  11. Ihned podávejte, případně ozdobte petrželkou, pokud chcete.
  12. Dobrou chuť