V misce smíchejte všechny suroviny na smetanovou směs. ( 2 vejce ,200 g nastrouhaného eidamu,4 až 5 polévkových lžic zakysané smetany,1 polévková lžíce nasekané zelené petrželky,sůl a pepř dle chuti)
Pokud se vám bude zdát příliš řídká, přidejte trochu prosáté hladké mouky.
Kuřecí prsa umyjte a naklepejte.
Polovinu plátků poskládejte na připravenou slaninu, přilijte veškerou smetanovou směs a nakonec poklaďte zbytkem kuřecího masa.
Přes povrch rolády přehněte převislou slaninu a vložte do trouby vyhřáté na 170 °C.
