Tip: Chcete řízky ještě výraznější? Zkuste do těstíčka přidat špetku sladké papriky nebo prolisovaný stroužek česneku. Sýr můžete obměňovat podle chuti – výborně funguje eidam, gouda i čedar. Pokud smažíte na pánvi s nepřilnavým povrchem, vystačíte si s opravdu malým množstvím oleje.
Bleskové kuřecí řízky se sýrem a zeleninou za 15 minut
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 15 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Šťavnaté kuřecí řízky obalené v těstíčku s rajčetem, cibulí a sýrem. Hotové za čtvrt hodiny a celá rodina si přijde na své!
Někdy se stane, že přijdete domů unavení, lednice je napůl prázdná a nápady na večeři jednoduše dochází. Právě tehdy vás zachrání tyto kuřecí řízky se sýrem a zeleninou – od přípravy po servírování uběhne pouhých 15 minut a výsledek vypadá, jako byste v kuchyni strávili hodinu.
Kuřecí prsa jsou obalená v lehkém těstíčku z vejce, kyselé smetany a mouky, do kterého se přidají kousky rajčete, nadrobno nakrájená cibule a nastrouhaný tvrdý sýr. Výsledkem jsou šťavnaté, zlatavé řízky s jemně pikantní chutí a vůní rozpuštěného sýra, kterým málokdo odolá. Skvěle chutnají jak teplé rovnou z pánve, tak i druhý den ohřáté.
Recept je natolik jednoduchý, že ho zvládne naprostý začátečník, a přitom natolik chutný, že se stane stálicí vašeho jídelníčku. Podávejte je s vařenými brambory, bramborovou kaší, rýží nebo jen s čerstvým zeleninovým salátkem.
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
- Kuřecí prsa omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenčí plátky nebo menší kousky podle vlastní preference. Maso ze všech stran osolte a opepřete černým mletým pepřem.
- Do mísy rozklepněte vejce, přidejte kysanou smetanu a hladkou mouku. Vše důkladně rozšlehejte, dokud nevznikne hladké, homogenní těstíčko bez hrudek.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Rajče omyjte a nakrájejte na malé kousky. Sýr nahrubo nastrouháme.
- Do připraveného těstíčka přidejte cibuli, rajče a nastrouhaný sýr. Vše dobře promíchejte a poté vložte nakrájené kuřecí maso. Promíchejte tak, aby bylo maso rovnoměrně obaleno ze všech stran.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje na středně vysokou teplotu. Lžící nabírejte směs a pokládejte na pánev, lehce ji rukama nebo stěrkou tvarujte do plochých řízků. Smažte z obou stran dozlatova, přibližně 3–4 minuty na každou stranu, dokud není maso zcela propečené.
-
Hotové řízky přendejte na talíř vystlaný papírovou utěrkou, aby odsál přebytečný tuk. Podávejte ihned s vařenými brambory, bramborovou kaší, rýží nebo čerstvým zeleninovým salátem.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
