Tip: Omáčka chutná nejlépe ihned po dovaření, dokud je hedvábně krémová. Pokud ji přece jen budete ohřívat, přidejte k ní pár lžic vody nebo mléka – omáčka se rozředí zpět do té správné konzistence. Místo taveného sýra můžete použít i sýr mascarpone nebo smetanový cottage.
Krémové gnocchi s kuřecím masem, špenátem a taveným sýrem
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 25 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Jemné bramborové gnocchi v hladké smetanové omáčce se šťavnatým kuřecím masem a čerstvým špenátem. Vše hotové v jedné pánvi za méně než 30 minut!
Hledáte rychlé jídlo, které zasytí celou rodinu a přitom nezabere spoustu času u sporáku? Tato krémová jednopánvová večeře je přesně to pravé. Bramborové gnocchi se nechají uvařit přímo v omáčce, takže nasají všechnu chuť smetany, česneku a taveného sýra.
Výsledek je překvapivě bohatý a hedvábně krémový – špenát jídlu dodá svěžest, kuřecí maso pořádnou sytost a tavený sýr se smetanou se propojí v dokonale hladkou omáčku. Každé sousto je měkké, vonné a plné chuti.
Další velká výhoda? Stačí vám jediná hlubší pánev a hrstka surovin, které mají mnozí z nás doma skoro vždy po ruce. Recept si navíc snadno přizpůsobíte vlastní chuti – rádi pálivě? Přidejte chilli. Chcete lehčí verzi? Smetanu nahraďte rostlinnou alternativou.
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
- Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, přibližně 2–3 cm velké. Osolte je, opepřete a vložte do rozehřáté hlubší pánve s lžící oleje. Opékejte na středně silném ohni 5–7 minut, dokud maso nezezlátne ze všech stran a není propečené.
- Ke kuřecímu masu přidejte prolisovaný česnek a promíchejte. Nechejte jej na pánvi asi 30 sekund, aby uvolnil aroma, ale nedejte mu připálit.
- Vsypte čerstvý baby špenát a za stálého míchání nechejte 1–2 minuty zavadnout. Špenát výrazně zmenší objem – to je zcela normální.
- Přilijte smetanu ke šlehání a přidejte tavený sýr nakrájený na menší kousky. Za mírného tepla míchejte, dokud se sýr zcela nerozpustí a omáčka není hladká a jednotná.
- Přidejte gnocchi a přilijte vodu. Pánev zakryjte pokličkou a nechejte vše na mírném ohni probublávat přibližně 5 minut. Gnocchi by měly být měkké a nadýchané.
-
Odkryjte pánev, vše důkladně promíchejte, aby se gnocchi rovnoměrně obalily krémovou omáčkou. Podle potřeby dosolte a podávejte ihned, dokud je omáčka hezky tekutá a lesklá.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
