Tip: Pokud nemáte čas na dvouhodinové marinování, nechte maso odpočinout alespoň 30 minut – i krátká marinace udělá své. Majonézu můžete nahradit zakysanou smetanou pro lehce jiný, ale stejně lahodný výsledek.
Kuřecí placky z prsou – křupavé a šťavnaté jako od maminky
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 150 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Křupavé kuřecí placky připravené z mletého masa s cibulí a majonézou zvládnete za chvilku. Skvělé k bramborové kaši i čerstvému salátu!
Kuřecí prsa jsou skvělá, ale občas potřebují trochu kreativity. Tyto placky jsou přesně tím – jednoduchý nápad, který promění obyčejné suroviny v jídlo, po kterém se bude celá rodina облизovat. Stačí kuřecí prsa, cibule, vejce a lžíce majonézy, a máte základ pro dokonalé kuřecí placky.
Každá placka je zvenku zlatavě křupavá a uvnitř překvapivě šťavnatá. Majonéza zaručí, že maso zůstane měkké, a jemně nastrouhaná cibule propůjčí každému soustě lahodnou chuť. Výsledek? Jídlo, které si podmaní nejen děti, ale i ty největší kuřecí skeptiky u stolu.
Placky se skvěle hodí jako rychlá večeře po náročném dni – celá příprava včetně marinování zvládnete s předstihem, a samotné smažení pak zabere jen pár minut. Podávejte je s bramborovou kaší, jogurtovým dipem nebo prostě s čerstvým zeleninovým salátem.
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
- Kuřecí prsa omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky nebo drobné kousky. Cibuli oloupejte a co nejjemněji nasekejte – čím jemněji, tím lépe se zapracuje do směsi.
- Nakrájené maso smíchejte s cibulí, osolte, opepřete a nechte marinovat v lednici alespoň 2 hodiny. Díky marinování bude maso výrazně chutnější a šťavnatější.
- Po odležení přidejte k masu vejce, majonézu a mouku. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne kompaktní, mírně lepkavá hmota.
- Na pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Lžící nabírejte připravenou směs a pokládejte na pánev, každou porci lehce rukou nebo lžící zploštěte do tvaru placky.
-
Smažte placky z každé strany přibližně 2–3 minuty dozlatova. Hotové placky přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se zbavily přebytečného tuku. Podávejte teplé s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Zapečená rýže s kuřecím masem a zeleninou: rychlá večeře z jednoho pekáče
Drůbeží
45 minut