Tip: Chcete-li placičky ještě křupavější, přidejte do těstíčka lžíci strouhanky. Maso můžete marinovat i přes noc v lednici – chuť bude ještě intenzivnější. Výborně fungují také se zakysanou smetanou nebo česnekovým dipem.
Křupavé kuřecí placky, kterým neodolá nikdo v rodině
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 145 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Zlatavé, křupavé kuřecí placky připravené z jednoduchých surovin. Skvělý tip na rychlý oběd i večeři, který si zamilují děti i dospělí.
Kuřecí prsa mají pověst trochu nudné suroviny – ale to se změní ve chvíli, kdy z nich připravíte tyto šťavnaté placky s křupavou kůrčičkou. Stačí pár běžných ingrediencí z lednice a výsledek předčí nejedno restaurační jídlo.
Díky cibulovému marinování maso krásně zkřehne a získá výraznou chuť. Majonéza v těstíčku zajistí, že placky zůstanou uvnitř jemné a vláčné, zatímco zvenku se osmahnou do lákavě zlatavé barvy. Na stůl je podejte s bramborovou kaší nebo čerstvým zeleninovým salátem – a talíře budou prázdné dřív, než si stihnete sednout.
Recept ocení každý, kdo hledá rychlé, nenáročné a přitom opravdu chutné jídlo pro celou rodinu. Příprava zvládnutelná i v pracovní den, výsledek hodný víkendového oběda.
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
- Kuřecí prsa omyjte, důkladně osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky. Cibuli oloupejte a nasekejte co nejjemněji – čím jemnější kousky, tím lépe se spojí s masem.
- Maso smíchejte s nasekanou cibulí, osolte, opepřete a nechejte marinovat v lednici alespoň 2 hodiny. Marinování je klíčové – maso díky němu zkřehne a prostoupí chutí cibule.
- Po odležení přidejte k masu vejce, majonézu a polohrubou mouku. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota vhodná k tvarování placiček.
- V pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Lžící vkládejte připravenou směs na pánev a lehce ji přitlačte, aby vznikly placičky. Smažte z každé strany přibližně 2–3 minuty dozlatova.
-
Hotové placičky přeložte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby odsála přebytečný olej. Podávejte ihned, nejlépe s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Zapečená rýže s kuřecím masem a zeleninou: rychlá večeře z jednoho pekáče
Drůbeží
45 minut
