Křupavé cuketové taštičky plněné sýrem, božský recept
- Sředně těžká přípava
- 4 porce
- 0 minut
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
-
- Cuketu důkladně omyjeme a odřízneme oba konce.
- Cuketu nakrájíme na tenoučké plátky, osolíme je a necháme chvíli odležet, dokud změknou. Aby byly plátky skutečně tenké, můžete si pomoci kráječem na okurky. Každou mozzarellu nakrájíme na 5 kousků.
- Připravíme si přísady na trojbal – mouku, strouhanku a rozšlehaná vejce.
- Vezmeme dva plátky cukety a uložíme je na sebe do tvaru kříže.
- Do středu – tedy na část, kterou se dva plátky dotýkají, uložíme plátek mozzarelly.
- Potom všechny 4 části přeložíme přes mozzarellu, čímž vytvoříme tvar taštičky. Upevníme párátkem. Pak každou taštičku obalíme v mouce, vajíčku a strouhance.
- Každou taštičku smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
