Křupavé bramboráky plněné šunkou a sýrem recept bez mouky a vajec

Ingredience

  • 500 g brambor
  • sůl
  • olivový olej
  • Šunku – nakrájenou na pláty
  • Sýr – nakrájený na plátky
4x
0 Kcal
00:00
Střední

Postup přípravy

  1. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Potom vložíme do misky s vodou, necháme pár minut odmočit (vyplaví se škrob) a scedíme.
  2. Brambory je dobré, co nejvíce vysušit (já je dávám do utěrky a dobře vyždímám).
  3. Na pánvi s otvory (10 cm) zahřejeme trochu olivového oleje a přidáme brambory – díky kruhovým otvorům nám vzniknou perfektní kulaté placky – já solím až na pánvi.
  4. Smažíme tak, aby byly brambory zlatavé z obou stran.
  5. 3 placky přendáme na plech vyložený papírem na pečení a uložíme na ně plátek šunky, sýra a přikryjeme bramborovou plackou.
  6. Vložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů, kde necháme zapéct asi 10 minut tak, aby se sýr rozpustil.
  7. Přeji vám dobrou chuť!