Dokonalé bramboráky (bramborové placky) bez oleje, zdravý recept

Míša Kvapilová, 16. 07. 2018

Pro 5 porcí

1. Brambory nastrouháme a zalijeme ledovou vodou. Promícháme a necháme 10 minut odstát ve vodě. Tím odstraníme přebytečný škrob a brambory budou mnohem křupavější.
2. Ledovou vodu slijeme a vymačkáme z brambor. K bramborám přidáme ostatní složky a promícháme.
3. Promícháme a z těsta formujeme oválné placky, které ukládáme na plech.
4. Pečeme při teplotě 200 stupňů 20 minut.
5. Podáváme se zeleninou a svěžím dresinkem z řeckého jogurtu, pár kapek citronu, špetka soli a bylinek.