Kokosový koláč se sušenkou recept

Ingredience

  • 500 g máslové sušenky
  • 5 lžic kakaa
  • 3 lžíce meruňkového džemu
  • 1 lžička rumu
  • 50 g másla
  • 5 lžic práškového cukru
  • 300 ml mléka

Krém:

  • 300 ml mléka
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 5 lžiček práškového cukru
  • 50 g másla
  • 150 g kokosu

Poleva:

  • 100 g hořké nebo mléčné čokolády
  • 1 lžička oleje
10x
0 Kcal
01:00
Střední

Postup přípravy

  1. Začneme krémem, smícháme mléko s moukou, polovinou kokosu a dáme vařit (neustále mícháme).
  2. Pak sundáme z ohně, přidáme cukr a vanilkový cukr a znovu promícháme.
  3. Přidáme zbylý kokos a necháme vystydnout.
  4. Máslové sušenky rozdrtíme, smícháme s dalšími ingrediencemi na těsto a na konec postupně přidáváme mléko.
  5. Do formy na pečení (25 x 30 cm) dáme první vrstvu (1/4 těsta), kokosový krém, další vrstvu těsta a pokračujeme, aby těsto bylo poslední vrstvou.
  6. Nakonec uvaříme polevu , potřeme koláč a nechám ho v lednici přes noc.