Karbanátky na plechu jsou zdravější, chutnější a bez smažení recept

Ingredience

  • 1 kg mletého masa
  • 200 g staršího chleba bez kůrky
  • 200 ml mléka
  • 2 vejce – rozmíchané
  • 1 velkou cibulku
  • 300-400 g mrkve
  • 2
  • 5 lžičky soli (případně dle chuti)
  • Pepř
  • Mast nebo olej na vymazání formy
  • vejce
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Mrkev očistíme a nastrouháme.
  2. Chleba nakrájíme na kousky, nebo natrháme a zalijeme mlékem.
  3. Rozmícháme na kaši, případně umeleme v mlýnku na maso.
  4. Cibulku nakrájíme nadrobno a na troše oleje orestujeme dozlatova, přidáme i mrkev a spolu krátce restujeme.
  5. Potom všechny přísady (i chleba, který jsme si trochu vymačkali z mléka), smícháme s mletým masem (cibulovo-mrkvovou směs necháme chvíli vychladnout a až potom vmícháme do masa).
  6. Utřeme jednotnou směs, kterou dochutíme solí a pepřem.
  7. Ze směsi tvarujeme jednotlivé karbanátky, které pokládáme na plech a uprostřed vyformujeme otvor.
  8. Do každého otvoru rozbijeme jedno vejce a přidáme i trochu soli a pepře.
  9. Vložíme do trouby vyhřáté na 180-190 stupňů a pečeme asi 40-45 minut.
  10. Posledních 10 minut před koncem pečení zvýšíme teplotu na 220 stupňů a necháme zapéct dozlatova.

data-matched-content-rows-num="1" data-matched-content-columns-num="3" data-matched-content-ui-type="image_stacked" data-ad-format="autorelaxed"