Jemné nepečené řezy se třemi druhy krémů a čokoládovou polevou recept

Ingredience

  • 410 g čokoládových sušenek
  • 3/4 hrnku 40% smetany
  • 1 1/2 lžíce holandského kakaa
  • 1/4 hrnku moučkového cukru
  • 310 g hořké čokolády nalámané na kousky
  • 3/4 hrnku 40% smetany
  • 3/4 lžičky vanilkového extraktu
  • 240 g krémového sýra
  • např. Lučina
  • 1/2 hrnku moučkového cukru
  • 3 lžíce mléka
  • 1/2 hrnku nizozemského kakaa
  • 240 ml vyšlehané smetany
  • čokoládovou polevu/ mini čokoládové kousky/ nalámanou čokoládu na malé kousky
4x
0 Kcal
00:00
Střední

Postup přípravy

Čokoládová vrstva I.

  • 240 g krémového sýra, např. Lučina
  • 1/2 hrnku moučkového cukru
  • 3 lžíce mléka
  • 1/2 hrnku nizozemského kakaa
  • 240 ml vyšlehané smetany

Čokoládová vrstva II.

  • 310 g hořké čokolády nalámané na kousky
  • 3/4 hrnku 40% smetany
  • 3/4 lžičky vanilkového extraktu

Čokoládová vrstva III.

  • 3/4 hrnku 40% smetany
  • 1 1/2 lžíce holandského kakaa
  • 1/4 hrnku moučkového cukru

Zdobení (volitelné)

  • vaši oblíbenou čokoládovou polevu/ mini čokoládové kousky/ nalámanou čokoládu na malé kousky
  1. Na čokoládovou vrstvu I. – smíchejte krémový sýr, cukr a mléko.
  2. Přidejte kakao a smíchejte vše dohromady.
  3. Opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu.
  4. Dejte stranou.
  5. Na čokoládovou vrstvu II. – Do mísy nasypte čokoládové kousky.
  6. Rozehřejte v kastrůlku smetanu a horkou ji nalijte na čokoládu. Nechte 7 minut stát a pak promíchejte čokoládu dohladka.
  7. Na čokoládovou vrstvu III. – Vyšlehejte smetanu do polo tuha, pak přidejte kakao a moučkový cukr. Vyšlehejte směs do tuha.
  8. Na dno formy o velikosti 22 x 33 cm položte 1 vrstvu sušenek.
  9. Rozložte na ně polovinu čokoládového krému I. a na něj polovinu krému II.
  10. Další vrstvu vyložte opět sušenkami. Poté natřete druhou polovinu krému I. a krému II. (Stejně jako v předešlém kroku).
  11. Nakonec dejte poslední vrstvu sušenek a potřete je krémem III.
  12. Na dozdobení použijte čokoládovou polevu a malé kousky čokolády.