Tip: Aby bylo ovoce rovnoměrně rozložené a nekleslo ke dnu, můžete ho lehce obalit v lžíci mouky, než ho vmáčknete do těsta. Zbylou bublaninu uchovávejte přikrytou při pokojové teplotě – díky pudinku zůstane vláčná i druhý den.
Hrnková pudinková bublanina s ovocem – vláčná a nadýchaná
- Snadné na přípravu
- 12 porcí
- 45 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Jednoduchá hrnková bublanina s vanilkovým pudingem a ovocem, která se peče celý rok. Těsto změříte hrnkem a za chvíli je hotová!
Jsou moučníky, u kterých se bojíte každého kroku, a pak je hrnková pudinková bublanina – pohoda sama. Všechny suroviny odměříte běžným hrnkem, takže váhu klidně nechte v šuplíku. Stačí zamíchat, nalít na plech a troubu nechat pracovat za vás.
Tajemství jemné, dlouho měkké struktury se skrývá ve vanilkovém pudinkovém prášku přidaném přímo do těsta. Výsledek je krásně nadýchaný, zlatavý a voní celým bytem. Ovoce si přizpůsobte ročnímu období – v létě sáhněte po čerstvých jahodách, meruňkách nebo borůvkách, v zimě bez obav použijte mražené bez předchozího rozmrazování.
Bublanina se skvěle hodí k odpolední kávě nebo čaji a potěší i ty, kdo v kuchyni teprve začínají. Moučkovým cukrem posypaný koláč na stole zmizí překvapivě rychle.
Pro 12 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 180 °C. Plech (přibližně 30 × 40 cm) vymasťte tučným papírem nebo máslem a vysypte moukou, aby se těsto nepřilepilo.
- Do velké mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr, mléko a olej. Metličkou vše důkladně promíchejte do hladké, lehce napěněné směsi.
- Vsypte polohrubou mouku, pudinkový prášek a prášek do pečiva. Míchejte, dokud nevznikne těsto úplně bez hrudek – stačí pár minut energického míchání metličkou nebo ručním mixérem.
- Těsto rovnoměrně rozlijte po připraveném plechu. Povrch lehce uhlaďte stěrkou nebo lžící, aby měla bublanina stejnoměrnou výšku.
- Na těsto rozložte ovoce – klidně ho jen vmáčkněte prsty. Mražené ovoce přidejte přímo z mrazáku, rozmrazovat ho nemusíte.
- Pečte v předehřáté troubě 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne. Propečenost ověřte špejlí zapíchnutou do středu – pokud vyjde suchá, je bublanina hotová.
-
Plech vyjměte z trouby a nechte bublaninu zcela vychladnout. Před podáváním ji hustě posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na porce.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Slimáci s tvarohovo-pudingovým náplněm – měkcí jako peříčko
Buchtičky a buchty
100 minut