Hříšně dobrý domácí tvarohový koláč recept

Ingredience

Na krém:

  • 150 g moučkového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 750 g jemný tvaroh
  • 150 g máslo

Na těsto:

  • 240 g mouka polohrubá
  • 2 lžičky kakaa
  • 1 lžíce vody
  • 6 celých vajec
  • ½ balíčku kypřícího prášku
  • 240 g moučkového cukru

Na polevu:

  • 150 g hořké čokolády
  • 1-2 lžíce oleje
4x
01:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Oddělte bílky od žloutků
  2. Žloutku s cukrem utřeme společně s vodou do hladké směsi
  3. Z bílků vyšleháme sníh
  4. Smícháme cukr, vajce a vodu, sníh, mouku, kakao a kypřící prášek.
  5. Těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem
  6. Pečeme 25 minut na 180 stupňů
  7. Umixujeme tvaroh, máslo, citrónovou kůru, cukr a vanilkový cukr na přípravu krému
  8. Krém naneseme na vychladlý korpus dortu
  9. Rzzpuštíme čokoládu a oleje ve vodní lázni.
  10. Celý koláč polijeme polevou a necháme pořádně ztuhnout v ledničce