Geniální utopené řízky na maďarský způsob, měkoučké, šťavnaté a fantasticky chutné maso recept

Ingredience

  • Řízky krkovice nebo vepřové karé
  • 1 kostka bujónu (masoxu)
  • 0,5 litru vody
  • strouhanka
  • 2 vejce (já do nich přidávám trošku pálivé papriky)
  • hladká mouka
  • Sůl
  • olej
  • Maďarská klobáska, slaninka, máslo
4x
01:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Řízky naklepeme, osolíme a obalíme je naopak – nejdříve do masíčka vklepeme strouhanku, pak obalíme v rozšlehaném vajíčku a nakonec v mouce a osmažíme jejich zprudka na oleji.
  2. Hned je dáme na pekáček, zalijeme vývarem z bujónu (voda a bujón, pokud máte vývar samozřejmě použijte ten) a na každý řízek dáme plátek másla, anglickou slaninu a mezi plátky i kolečka klobásky.
  3. Pečeme asi 30-40 minut, aby řízky nasákly vývar.
  4. Když jsou řízky měkké, přendáme je do čistého pekáče, přikryjeme alobalem a necháme ještě chvíli dojít.
  5. Když řízky vyberete z vývaru, můžete je klidně uložit i na předvařené brambory, nebo dokonce lečo (zkoušela jsem a je to výborné).
  6. Potom dejte jednoduše ještě zapéct do trouby a za pár minut můžete hodovat.

Poznámka

Vývar, který z masíčka zůstane můžete použít na brambory nebo rýži.

data-matched-content-rows-num="1" data-matched-content-columns-num="3" data-matched-content-ui-type="image_stacked" data-ad-format="autorelaxed"