Fantastický strouhaný pudinkový koláč s malinami recept

Ingredience

Na těsto:

  • 350 g prosáté hladké mouky
  • 250 g másla
  • 5 žloutků
  • 1 lžičku prášku do pečiva
  • 3 lžíce cukru

Na krém:

  • 5 bílků
  • 2 bal. vanilkového pudinkového prášku
  • 150-200 g moučkového cukru
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • 40-50 ml oleje
  • 500 g ovoce – maliny, borůvky nebo jahody
4x
01:20
Snadné

Postup přípravy

  1. Sypké přísady smícháme s nastrouhaným máslem, žloutky a vypracujeme tuhé těsto
  2. Těsto rozdělíme na dvě části. Jedna musí být větší.
  3. Zabalíme do fólie a vložíme do lednice na 45 minut.
  4. Připravíme plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou
  5. Větší číst těsta nastrouháme na plech a dáme péct na 20 minut při 180 stupních.
  6. Poté těsto nechte vychladnout.
  7. Vmícháme do do něj pudinkové prášky a postupně i olej
  8. Na těsto navrstvíme krém, na krém ovoce a nastrouháme druhou menší část těsta.
  9. Pečeme při teplotě 180 stupňů 10 minut shora i ze spoda. Dalších 30 minut pouze shora.