Na menší plech poklademe sušenky, poklademe na polovinu překrojené banány a zalijeme je mírně vychladlým čokoládovým pudinkem
Puding: 1/2 l mléka rozdělíme na 2 části, jednu vylijeme do hrnce, přidáme 4 lžíce kr. Cukru a přivedeme do varu.
Mezi tím v druhé části mléka rozmícháme 2 čokoládové pudinky a za stálého míchání vlijeme do vroucího mléka a vaříme do zhoustnutí
Na pudink znovu poklademe vrstvu sušenek, poklademe okapané mandarinku. Sušenky můžete potřít i šťávou z mandarinek.
Připravíme si druhý pudink – z půl litru mléka, vanilkového pudinkového prášku, kr. cukru a vanilkového cukru uvaříme pudink, necháme ho vychladnout a do vychladlého přidáme tvaroh.
Mixérem spojíme.
Krém navrstvíme na mandarinky, poklademe piškoty a na vrch navrstvíme šlehačku s moučkovým cukrem, do které jsme přidali zakysanou smetanu a mixérem krátce spojíme.
Vrch před podáváním ozdobit skořicí.
Ještě před podáváním odložíme koláč do lednice ztuhnout na 6 hodin (nebo nejlépe na celou noc).