Tip: Pro ještě intenzivnější ovocnou chuť použijte domácí džem s vyšším podílem ovoce. Pokud chcete zmrzlinu s kousky ovoce, přimíchejte k džemu hrst čerstvých jahod nebo malin nakrájených na menší kousky. Zmrzlinu lze připravit i v silikonových formičkách na nanuky.
Domácí zmrzlina ze 2 surovin – bez kondenzovaného mléka
- Snadné na přípravu
- 6 porcí
- 15 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Věřili byste, že lahodnou domácí zmrzlinu zvládnete jen ze šlehačky a džemu? Přesvědčte se sami – stačí dvě suroviny a mrazák!
Domácí zmrzlina nemusí být žádná věda. Zapomeňte na kondenzované mléko, složité stabilizátory nebo speciální zmrzlinovač – tenhle recept si vystačí s pouhými dvěma surovinami a výsledek vás přesvědčí, že lepší zmrzlinu v obchodě nenajdete.
Základ tvoří hustě ušlehaná smetana, do které přimícháte oblíbený džem – jahodový, borůvkový, malinový nebo třeba meruňkový. Zmrzlina je krémově hebká, příjemně ovocná a sladkost si snadno přizpůsobíte podle vlastního džemu. Čím kvalitnější džem použijete, tím výraznější chuť výsledné zmrzliny bude.
Příprava zabere doslova pár minut, pak už práci přebere mrazák. Tohle letní osvěžení oceníte nejen vy, ale i celá rodina – a děti se u výroby skvěle zabaví.
Pro 6 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Dobře vychlazenou smetanu nalijte do mísy a šlehejte elektrickým šlehačem, dokud nevznikne tuhá, pevná šlehačka. Smetana musí být opravdu vychlazenou – ideálně z lednice aspoň 2 hodiny.
- Přidejte džem podle chuti – začněte 3–4 lžícemi a postupně dolaďte sladkost. Džem jemně vmíchejte stěrkou pomalými tahy zdola nahoru, aby šlehačka příliš nespadla.
- Hotovou směs přelijte do uzavíratelné nádoby nebo formy na zmrzlinu a povrch uhlaďte. Nádobu pevně zakryjte víčkem nebo potravinářskou fólií, aby zmrzlina nepřijala pachy z mrazáku.
-
Vložte do mrazáku a nechte zmrazit minimálně 4 hodiny, nejlépe přes noc. Před podáváním nechejte zmrzlinu 5 minut stát při pokojové teplotě, aby se lépe nabírala.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Tvarohový koláč z plechu s bílkovým sněhem, který se rozplývá na jazyku
dezerty
60 minut
