Domácí kremrole: Klasický dezert snadno a rychle recept

Snadné na přípravu
12 porcí
175 minut

Jan, 10. 01. 2025

Vytisknout recept

Chystáte se na návštěvu, nebo chcete potěšit rodinu lahodným dezertem? Domácí kremrole jsou skvělou volbou! Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak si připravit křehké trubičky plněné sladkým bílkovým krémem. Díky jednoduché přípravě a vynikající chuti se stanou oblíbenou klasikou ve vaší kuchyni.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na těsto:

350 g hladké mouky
250 g másla
1 žloutek
2 lžíce octa
7 lžic vody
Špetka soli

Na krém:

4 bílky (studené z lednice)
300 g cukru krupice

Postup přípravy

Příprava těsta: V míse smíchejte všechny ingredience na těsto – mouku, máslo, žloutek, ocet, vodu a špetku soli. Pomocí kuchyňského robotu nebo rukou zpracujte hladké těsto. Zabalte těsto do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň 2 hodiny nebo přes noc.
Tvarování trubiček: Vyválejte těsto na pomoučeném válu na tenký plát. Nakrájejte těsto na pásky široké přibližně 2 cm. Každý pásek namotejte na kovovou trubičku a potřete rozšlehaným vajíčkem.
Pečení: Předehřejte troubu na 200 °C. Pečte trubičky na plechu vyloženém pečicím papírem asi 20 minut, dokud nezezlátnou.
Příprava krému: Bílky a cukr šlehejte ve vodní lázni, dokud se cukr nerozpustí a nevznikne pevný, lesklý sníh. Hotový krém nechte lehce vychladnout.
Plnění trubiček: Po vychladnutí upečených trubiček je naplňte krémem pomocí cukrářského sáčku. Hotové kremrole můžete podávat ihned, nebo je nechte chvíli ztuhnout v lednici.

Proč si tento recept oblíbíte?

Snadná příprava: I když se zdá složitý, zvládne ho každý.
Lahodná chuť: Křehké těsto a sladký krém jsou neodolatelnou kombinací.
Klasický dezert: Kremrole potěší děti i dospělé na každé příležitosti.

Tipy na vylepšení

Přidejte do krému špetku vanilky pro ještě lepší chuť.
Trubičky před pečením posypte jemně cukrem krupice, aby měly křupavou sladkou krustu.
Pro moderní vzhled můžete trubičky ozdobit rozpuštěnou čokoládou nebo posypat kokosem.

Připravte si tento recept na domácí kremrole a vychutnejte si dokonalý dezert, který nikdy nezklame!