Cuketové nudle recept

Ingredience

  • 2 cukety
  • 1 velká mrkev
  • 1 stroužek česneku
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • sůl dle chuti
  • pepř podle chuti
  • trošku koriandru
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Cuketu pořádně umyjte, protože ji budeme potřebovat i se slupkou.
  2. Rozřízneme ji podélně na polovinu a následně ji nebudeme krájet nožem ale škrabkou na zeleninu. Pomocí ní postupně oddělujte tenké pásy cukety, až spotřebujete oba kusy.
  3. Mrkev také očistíme a a buď nakrájíme na tenoučké pásky nebo ji stejně škrabkou rozdělíme na nudličky.
  4. Následně si připravíme pánev, na níž si rozehřejeme olivový olej.
  5. Do pánve pak přidáme cuketové nudličky a smažíme asi minutu a půl za občasného promíchání.
  6. Následně k nim přidáme mrkvové nudle a stejně restujeme asi minutu a půl. Sem tam promícháme.
  7. Následně si česnek nakrájíme na zcela tenoučké plátky a přidáme ho k zelenině.
  8. Přidáme i sůl, pepř a koriandr. Vše důkladně promícháme.
  9. Potom pánev zakryjeme pokličkou a necháme asi minutku odstát mimo sporáku, aby zeleninou prošly všechny chutě.
  10. Na závěr můžeme pokapat trochou citronové šťávy.