Cuketové nudle recept

Už žádné nekonečné hledání. Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.

Pro 4 porce

Cuketu pořádně umyjte, protože ji budeme potřebovat i se slupkou.
Rozřízneme ji podélně na polovinu a následně ji nebudeme krájet nožem ale škrabkou na zeleninu. Pomocí ní postupně oddělujte tenké pásy cukety, až spotřebujete oba kusy.
Mrkev také očistíme a a buď nakrájíme na tenoučké pásky nebo ji stejně škrabkou rozdělíme na nudličky.
Následně si připravíme pánev, na níž si rozehřejeme olivový olej.
Do pánve pak přidáme cuketové nudličky a smažíme asi minutu a půl za občasného promíchání.
Následně k nim přidáme mrkvové nudle a stejně restujeme asi minutu a půl. Sem tam promícháme.
Následně si česnek nakrájíme na zcela tenoučké plátky a přidáme ho k zelenině.
Přidáme i sůl, pepř a koriandr. Vše důkladně promícháme.
Potom pánev zakryjeme pokličkou a necháme asi minutku odstát mimo sporáku, aby zeleninou prošly všechny chutě.
Na závěr můžeme pokapat trochou citronové šťávy.