Tip: Pokud vám vadí výraznější chuť syrové cibule, nakrájejte ji a na 10 minut ji zalijte studenou vodou s trochou octa – zbyde jen jemná cibulová vůně. Zálivku si také můžete přizpůsobit: pro lehčí verzi nahraďte část majonézy bílým jogurtem.
Coleslaw: křupavý kapustový salát s krémovou zálivkou
- Snadné na přípravu
- 6 porcí
- 20 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Osvěžující coleslaw ze strouhaného zelí a mrkve s jemnou majonézovou zálivkou. Skvělý jako příloha ke grilování i sendvičům.
Coleslaw patří mezi ty saláty, které člověk uvítá téměř ke každé příležitosti – od letního grilování přes domácí burgery až po jednoduché obědové sendviče. Připravíte ho rychle, bez vaření, a přitom vždy sklidí zasloužený úspěch.
Zálivka z majonézy, kysané smetany a plnotučné hořčice dodá salátu příjemnou krémovitost, zatímco lžička medu a trocha citronové šťávy krásně vyvažují chuť. Výsledek je svěží, lehce sladkokyselý a překvapivě vydatný. Zelí zůstane příjemně křupavé, pokud salát nesolíte příliš brzy a necháte ho krátce odležet.
Podávejte ho vychlazený – jako přílohu ke grilovanému masu, do wrap tortilly nebo jen tak k chlebu. Připravit ho můžete klidně den předem, druhý den chutná ještě lépe.
Pro 6 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Zelí očistěte, zbavte vnějších listů a nastrouhejte najemno. Mrkev oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Cibuli oloupejte a nakrájejte nebo nastrouhejte na co nejtenčí plátky. Zeleninu prozatím nesolte – sůl přidáte až na závěr.
- V menší misce smíchejte majonézu, kysanou smetanu, plnotučnou hořčici, citronovou šťávu, med, ocet a salátové koření. Vše dobře promíchejte metličkou nebo lžící, dokud nevznikne hladká, homogenní zálivka.
- Nastrouhanou zeleninu dejte do velké mísy a přelijte zálivkou. Vše důkladně promíchejte tak, aby zálivka pokryla každý kousek zelí i mrkve rovnoměrně.
-
Na závěr salát ochutnejte a podle potřeby dosolte. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě hezky propojily. Podávejte vychlazený.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Zapečený cuketový nákyp se sýrem: lehká večeře, která zasytí a chutná celé rodině
Bez masa
45 minut
