Tradiční čokoládovo-oříškový koláč od babičky – lahodný dezert pro každou příležitost recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 20 minut
Jan, 06. 01. 2025

Tento tradiční čokoládovo-oříškový koláč je osvědčeným receptem, který se předává z generace na generaci. S jemnou texturou těsta, chutí vlašských ořechů a lahodnou čokoládovou polevou, je to skvostný dezert, který potěší každého. Připravte si tento koláč podle babiččina receptu a užijte si domácí pohodu.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na polevu:

Postup přípravy

  • Příprava plechu: Připravte si plech o rozměrech 32 x 20 cm. Dno vymažte máslem a vysypte strouhankou. Rúru předehřejte na 170 °C.
  • Příprava těsta: V míse vyšlehejte cukr s máslem a žloutky do pěny. Přidejte mleté ořechy, nastrouhanou čokoládu, vanilkový cukr a mouku. Nakonec jemně vmíchejte vyšlehané bílky.
  • Pečení: Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech a pečte přibližně 30 minut, nebo dokud není koláč upečený a zlatavý.
  • Příprava polevy: Hořkou čokoládu rozpustíte ve vodní lázni, přidejte 100 g másla, teplou vodu a práškový cukr. Jakmile se čokoláda rozpustí, přidejte žloutek a 80 g másla. Šlehejte nad parou, dokud nezískáte hladkou směs.
  • Dokončení: Polevu nalijte na mírně vychladlý koláč a ozdobte celými ořechy podle chuti. Nechte koláč odstát alespoň 2 hodiny, aby poleva ztuhla a koláč se dobře nakrájel.

Celková doba přípravy:

  • Příprava těsta: 20 minut
  • Pečení: 30 minut
  • Chlazení: 2 hodiny

Počet porcí:

  • Tento koláč vystačí na 12 porcí.

Tradiční čokoládovo-oříškový koláč od babičky je skvělou volbou pro každou příležitost – ať už pro rodinnou oslavu, nebo pro odpolední kávu. Jeho bohatá chuť a jemná textura vás určitě dostanou. Přejeme vám dobrou chuť!

retro koláč

Toto je jeden z nejlepších koláčů mé babičky podle receptu z roku 1960

dezerty
70 minut
0
(0)
18. 01. 2025 Jan
Kokosová pohádka - zákusek

Kokosová pohádka - zákusek, který u nás nechybí žádné svátky

dezerty
60 minut
0
(0)
18. 01. 2025 Jan

Jednoduchý zákusek pro každou příležitost! Každý kdo ho ochutná, si ihned ptá recept

dezerty
65 minut
0
(0)
17. 01. 2025 Jan