Do hrnce vložte kuře spolu s oloupanou cibulí. Zalijte vodou a jablečným octem. Přiveďte k varu, odstraňte nahromaděnou pěnu a snižte plamen na minimum.
Přidejte do vody i zbylé ingredience a vařte 2-3 hodiny. Čím déle to bude bublat, tím lépe.
Vyberte zeleninu a kuřecí maso a přeceďte vývar. Počkejte dokud kuře trochu vychladne, nařežte ho na menší kousky a opět vraťte do vývaru.
Na zahuštění vývaru si můžete vybrat nudle, bílou fazole nebo vejci uvařenými natvrdo.
