Tip: Do kuřecího sotě můžete přidat nakrájené žampiony nebo bílé fazole – chuť se tím hezky obohatí. Pokud chcete placky tužší a křupavější, nechte nastrouhaných brambory chvíli odležet a odlijte přebytečnou šťávu před přidáním mouky a vajec.
Bramborové placky plněné kuřecím sotě se sýrem
- Sředně těžká přípava
- 4 porce
- 45 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Křupavé bramborové placky s šťavnatou kuřecí náplní a kukuřicí – sytý oběd, který si zamiluje celá rodina.
Bramborové placky jsou u nás doma klasika, ale teprve tehdy, kdy je naplníte kuřecím sotě s kukuřicí a posypete strouhaným sýrem, získají úplně nový rozměr. Je to jídlo, které zasytí, potěší a přitom ho zvládnete připravit z ingrediencí, které většinou najdete v lednici.
Placky jsou zvenku zlatavé a lehce křupavé, uvnitř vláčné díky syrovým bramborám. Kuřecí náplň s cibulí, česnekem a kečupem jim dodá šťavnatost a příjemně pikantní tón. Vrstvení na talíři a přidání sýra nahoře udělá z tohoto jídla skoro slavnostní záležitost – i když práce je za třicet minut hotová.
Skvěle se hodí jako rychlý oběd nebo vydatnější večeře. Pokud máte rádi trochu více zeleniny, klidně přidejte do sotě žampiony nebo fazole.
Pro 4 porce
Ingredience
Bramborové placky:
Kuřecí sotě:
Postup přípravy
- Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Přidejte vejce, sůl, majoránku a hladkou mouku, vše dobře promíchejte na hustější těsto. Pokud je směs příliš řídká, přidejte ještě lžíci mouky.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a naběračkou nakládejte bramborovou směs. Každou placku opečte z obou stran dozlatova na středním plameni, přibližně 3–4 minuty z každé strany. Upečené placky udržujte v teple.
- Cibuli nakrájejte na půlkolečka a osmažte na oleji do zlatova. Přidejte prolisovaný česnek a na nudličky nakrájená kuřecí prsa, osolte a opékejte, dokud kuře nezezlátne.
- Přidejte kečup, podlijte vodou, opepřete a vmíchejte odkapanou kukuřici. Nechte krátce probublat na mírném plameni asi 5 minut, dokud se omáčka lehce nezahustí.
-
Na každou bramborovou placku naložte porci kuřecího sotě a štědře posypte strouhaným sýrem. Podávejte ihned, dokud je vše teplé.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty