Bramborové placky (bramboráky) bez oleje Recept recept

Name: Bramborové placky (bramboráky) bez oleje Recept
Yield: 5
Ingredients: 4 ks Brambory; 25 g Máslo; 120 g Strouhaný tvrdý sýr; 10 g Pažitka; 2 ks Vajíčka; 1 ks Stroužek česneku; 1 lžička Oregano; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř

Sředně těžká přípava
5 porcí
0 minut

Tomáš, 14. 06. 2018

Vytisknout recept

Pro 5 porcí

Ingredience

4 ks Brambory
25 g Máslo
120 g Strouhaný tvrdý sýr
10 g Pažitka
2 ks Vajíčka
1 ks Stroužek česneku
1 lžička Oregano
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř

Postup přípravy

1. Brambory nastrouháme a zalijeme ledovou vodou. Promícháme a necháme 10 minut odstát ve vodě. Tím odstraníme přebytečný škrob a brambory budou mnohem křupavější.
2. Ledovou vodu slijeme a vymačkáme z brambor. K bramborám přidáme ostatní složky a promícháme.
3. Promícháme a z těsta formujeme oválné placky, které ukládáme na plech.
4. Pečeme při teplotě 200 stupňů 20 minut.
5. Podáváme se zeleninou a svěžím dresinkem z řeckého jogurtu, pár kapek citronu, špetka soli a bylinek.