Babiččina kuřecí polévka s vegetariánskými netradičními knedlíčky postaví vás na nohy recept

Ingredience

  • 2,5 litru kuřecího vývaru
  • 1 mrkev
  • 1 cibuli
  • 5 menších brambor
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • zelené bylinky

Na knedlíčky:

  • 100 g tvrdého sýra
  • 1 vejce
  • 100 g mouky
  • máslo
  • sůl
8x
01:00
Střední

Postup přípravy

  1. Začneme s nočky do polévky, které jsou potřeba nechat během přípravy uležet
  2. V misce smícháme nastrouhaný sýr, vejce, mouku a jednu polévkovou lžíci másla
  3. Dle chuti dosolíme a dopepříme a těsto uhněteme
  4. Pokud je těsto moc řídké, můžeme ještě přidat mouku
  5. Uložíme do lednice a necháme ztuhnout
  6. Do vařícího vývaru přidáme brambory nakrájemné na malé kostičky
  7. Na pánvi si osmahneme do zlatova nakrájenou mrkev s cibulí
  8. Přidáme k vývaru a bramborám
  9. Polévku vaříme dokud zelenina tak akorát nezměkne
  10. Knedlíčky můžeme uvařit zvlášť, nebo je hodit do polévky
  11. Vkládáme je do vařící vody na dobu cca 5 minut
  12. Podáváme posypané bylinkami
data-matched-content-rows-num="1" data-matched-content-columns-num="3" data-matched-content-ui-type="image_stacked" data-ad-format="autorelaxed"