O skvělých zdravotních účincích vlašských ořechů není pochyb. Zužitkovat se dá všechno - listy, plody i slupky. A rozhodně nemusíte čekat až do podzimu, kdy jádra vlašských ořechů dozrají. Nasbírejte si i zelené plody a vyrobte si z nich doma lahodné pochoutky plné zdraví.
Zelené ořechy jsou nejen skutečnou lahůdkou, ale jsou také výjimečně zdravé.
Dá se z nich vyrobit sirup, džem, kompot, likér nebo i odvar. Obsahují velké množství vitamínu C. Pozitivně ovlivňují řadu věcí. Jsou skvělým posilovačem imunity, fungují proti únavě a depresi, detoxikují organismus, posilují játra a žaludek, čistí krev, sliznici jícnu a podporují i vylučování těžkých kovů. Také pomáhají při hypotyreóze, bolestech hrdla a respiračních potížích.
Zelené ořechy je ale dobré konzumovat nejen pro jejich zdraví prospěšné vlastnosti, ale i pro kulinářské zážitky: jsou dokonalou přílohou k masu, jako přísady do zeleninových salátů, ale výborně se hodí i do ovocných salátů.
Ořechy v medu - zdravá a nesmírně chutná pochoutka, pomůže i při hubnutí
Tento domácí nápoj přispívá ke správnému fungování štítné žlázy, zlepšuje krevní obraz, pomáhá při bolestech hrdla, respiračních onemocněních a zároveň odstraňuje kila navíc. Přitom stačí jen dvě ingredience!
Potřebujeme:
- 40 mladých zelených vlašských ořechů
- 1 pohár domácího medu
Postup:
- Zelené ořechy omyjte i se slupkou a tu pak jemně nařízněte nebo několikrát propíchněte.
- Pak si vezměte láhev na zavařování a vložte je do ní.
- Zalijte medem a postavte na slunce. Směs by měla stát 40 dní. Pak je nápoj připraven.
- Užívá se 1ČL ráno / nalačno /, ořechy se rozpadnou, pustí šťávu, konzistence bude jako sirup.
Jak to funguje?
Štítná žláza začne produkovat více hormonů.
A to, že účinkuje, zjistíte tak, že se váš zdravotní stav zlepší. Také je potřeba zvýšit příjem jódu. Štítná žláza potřebuje alespoň 200 mikrogramů jódu. Správné fungování štítné žlázy si ale vždy potvrďte i lékařem.
Speciální recept na labužnický ořechový kompot
Kompot ze zelených ořechů
Na vynikající kompot ze zelených ořechů budete potřebovat tyto ingredience:
- 1 l vody
- zelené ořechy
- 2 kg cukr
- skořice
- hřebíček
Postup:
Nedozrálé zelené vlašské ořechy vyperte, hustě propíchejte jehlicí, zalijte studenou vodou a nechte 14 dní vyluhovat. Vodu denně měňte. Ke konci louhování má být slupka ořechu hnědá až černohnědá. Ořechy sceďte, nechte okapat a vařte ve vodě. Pak je nechte vychladnout ve studené vodě a okapejte. Ořechy nasypte do sklenic, zalijte horkým nálevem (svařte na 1 l vody a 2 kg cukru), případně přeložte pro chuť hřebíčkem nebo skořicí a uzavřete. Vložte je do zavařovací hrnce s horkou vodou a sterilizujte zahřátím na 95 ° C 20 - 40 minut (sklenice 0,7 - 0,9 l - 60 minut, sklenice 0,5 l - 50 minut). Po ukončení sklenice zchlaďte. Ořechy se přidávají do kompotů pro ozdobu, mají výbornou nezapomenutelnou chuť.
