Libeček nebo babiččino tajné koření. Tato bylinka patří do rodiny odolných bylin a koření, které se pěstují jednoduše, s minimální péčí a jejich využití je skutečně všestranné.
Libeček je známý také jako rostlina mnohých chutí s nezaměnitelnou vůní. Na začátku chutná nasládle a ke konci získává nahořklé tóny. Právě proto ji naše babičky měli stále po ruce a příprava oblíbených pokrmů se bez něj nemohla obejít. Jednoduše jím můžete nahradit například polévkové koření z obchodu. To však ani zdaleka není vše!
Libeček pro zdraví
Nejde jen o kořením, která dochutí vaše pokrmy, ale také o velmi užitečnou rostlinku pro naše zdraví. Má příznivé účinky na močové cesty - pomáhá při bolestivých zánětech, je močopudný. Kromě toho podporuje tvorbu tavicích enzymů, čímž usnadňuje trávení a zrychluje metabolismus. Silná chuť a výrazná vůně působí i proti nadýmání a plynatosti.
Libeček dokáže chránit tělo před záněty, které způsobují onemocnění kloubů. Kromě příznivých účinků na močové cesty je vynikajícím pomocníkem i při zvětšené prostate.Jeho aroma působí uvolňující na napjatou a stresem zmítanou psychiku. Připravovali se z něj různé aromatické odvary, obklady a dokonce se přidával i do koupele. Také zlepšuje krevní oběh, pomáhá při revmatismu a žlučníkových komplikacích.
Podpora správné funkce plic
Tradiční medicína používá libeček k redukci hlenu v plicích, který zlepšuje dýchání a výměnu kyslíku v organismu. Libeček obsahuje silice, které pomáhají zmírňovat podráždění plic a zlepšuje celkový stav již po 4 dnech užívání.
Podporuje zdravé klouby
Bylina je považována za přírodní léčivo a podporu zdravých kloubů společně s léčením revmatu. Nemá žádné vedlejší účinky, což je velmi vzácné.
Zklidňuje alergie
Uklidňující efekt libečku pomáhá přirozeně bojovat proti symptomům alergií. Quercetin, sloučenina obsažená v libečku tlumí uvolnění histaminu a zmenšuje podráždění způsobená přecitlivělostí na některé složky přírody.
10 blahodárných účinků libečku na vaše tělo a zdraví:
- Podporuje trávení, pokud hubnete, jde o toho nejlepšího pomocníka,
- Urychluje metabolismus,
- Podporuje vylučování žluči - výborná prevence onemocnění žlučníku,
- Odstraňuje plynatost a nadýmání,
- Prevence proti kardiovaskulárním onemocněním, čistí krev i cévy,
- Močopudné účinky - je výborný pro lidi, kteří trpí častými záněty močového měchýře, ledvin a vylučovací soustavy,
- Odstraňuje nadbytečnou vodu z organismu, pokud hodně solíte, libeček vám vyčistí tělo od nadbytečného sodíku,
- Pročišťuje dýchací cesty - zbavuje hlenu a usnadňuje dýchání,
- Výluhem z libečku lze úspěšně léčit onemocnění kloubů, jakými je revma, artróza nebo dna. Můžete vyvařit všechny části rostliny, nejvýraznější účinek má však kořen. Čaj z kořene libečku několikrát denně dokáže účinně zmírnit mnoho zdravotních potíží.
- Výborný během chřipky - libeček je nejen skvělou prevenci, ale pomůže vám i rychleji se opět uzdravit.
Libeček v domácnosti
Babičky používali libeček nejen do omáček, polévek nebo k masu. Jeho lístky - sušené nebo čerstvé se ukládaly do skříní a potravinových komor, kde působili jako odpuzovač škůdců.
Využijte všechny části
Kořeny libečku můžete usušit, rozdrcen a použít jako koření do jídel. Listy a stonky můžete přidávat do vývarů, salátů a omáček. Mladé listy dávají jídlům aromatickou vůni celeru. Listy můžete sušit a vyrábět z nich různé domácí koření, ochucené soli nebo domácí náhrady vegety. Listy můžete sbírat během celé sezóny. Kořen libečku sbíráme až ve třetím rokem po létě. Kořen usušíme a umeleme na koření.
Jak ho pěstovat?
Do jedné domácnosti ho vůbec netřeba mnoho, stačí vám 1-2 rostliny, které se velmi rychle rozrůstají.
V březnu, nejpozději v dubnu je ideální čas na vysévání libečku u vás v zahradě. Semínka na přímou setbu najdete v každém zahrádkářství nebo supermarketu. Druhou možností je rozmnožování z řízků (odřezky jednoduše zapíchnete do půdy a necháte zakořenit). Případně, si můžete koupit sazenice a ty vysadit v zahradě - to je zároveň nejjednodušší možnost.
Libeček je velmi odolný a proto nemá problém přezimovat v zahradě. Vyhovuje mu stanovisko v polostínu a dostatkem vláhy - na tu nezapomínejte zejména během horkých letních dnů.
Léčivý čaj z libečku:
1 lžička nasekaných listů se povaří ve 250 ml vody po dobu 10 minut. Tento recept působí příznivě při zánětech močových cest a zároveň jako detoxikace po nadměrném požití alkoholu či nikotinu.
Domácí tekuté koření do polévky
Potřebujeme:
- Libeček i se stonky (použijeme tolik libečku, kolik koření chceme dělat, u mě platí, že čím více, tím lépe)
- 400 ml vody
- 1 lžičku soli
- 1 lžičku čerstvé majoránky (není ej tak i sušené)
- 2 lžíce slunečnicového oleje (nebo dle potřeby)
Postup:
Libeček pořádně osprchujeme a umeleme na masovém mlýnku. Dáme do hrnce, přidáme vodu a vaříme 15 minut. Směs scedíme přes bílé plátno, pořádně vyždímáme
Do tekuté směsi přidáme sůl, 2 lžíce oleje a majoránku a vaříme tak dlouho, až výluh zredukujeme na polovinu. Nalijeme do sklenic a obrátíme dnem vzhůru.
Vzniklý koncentrát můžeme přidávat do polévek a podle chuti i do do omáček.
