Znojemské okurky bez vaření nálevu originální příprava recept
Ingredience
Na každý pohár:
- Okurky nakládačky (můžete odříznout konečky, ale není to nutné)
- koprová nať
- 1 ks bobkový list
- 2 – 3 zrnka nové koření celé
- 3 – 4 zrnka pepř celé
- 5 kroužků mrkve
- 1 lžička sůl
- Na plátky nakrájená cibule (asi 1/4 cibule na 1 pohár)
- 1 dcl ocet
- 5 ks sacharin
- feferonka
- voda dle potřeby
Postup přípravy
-
Okurky si umyjeme. Do každé sklenice na zavařování (musí být samozřejmě čisté) dám na spodek kopr, bobkový list, nové, celý pepř a sacharin.
-
Přidáme i mrkev a cibulku. Namačkáme do sklenic okurky. Kdo má rád pálivé, přidá feferonku.
-
Nalijeme ocet a dolijeme studenou vodou. Lahvičku zavřeme.
-
Okurky sterilizujeme v páře. Od bodu varu vaříme jen asi 5-10 minut. Jen tolik, aby chytlo víčko.
-
Vyjmeme, obrátíme a necháme vychladnout. To je vše, skladujeme s ostatními zavařeniny.
Poznámka
Tyto okurky miluji a proto tento rok jiné ani neděláme. Minulý rok jsme udělali na zkoušku jen 2 sklenice a s manželem jsme je zlikvidovali za 1 den. Opravdu výborné a úplně jednoduché!
