Skvělá zelná příloha podle receptu ze Záhoří
-
Snadné na přípravu
-
4
porce
-
45 minut
-
Postup přípravy
-
Zelí vymačkáme a na pracovní desce nakrájíme nadrobno. My máme doma rádi pořádně kysané zelí, ale podle chuti můžete klidně propláchnout vodou.
-
Na pánvi se silným dnem rozpustíme cukr.
-
Když má zlatavou barvu, přidáme sádlo, promícháme a necháme rozpustit.
-
Když je mast rozehřátá, přidáme cibulku a osmahneme.
-
Přidáme kysané zelí, chvíli restujeme a potom podlijeme horkou vodou tak, aby voda sahala nad zelí.
-
Když voda začne vřít, zelí přikryjeme pokličkou a na slabším plameni vaříme, dokud není zelí měkké (cca 30 minut).
-
Potom pokličku sejmeme a necháme vodu odpařit (ne však úplně, trochu šťávy necháme v zelí, je ještě lepší).
-
Podáváme s masem podle chuti.
