Zapečené zelí se špenátem a sýrem recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 60 minut
Jan, 18. 12. 2025
Zapečené zelí se špenátem

Krémový zeleninový nákyp, který překvapí chutí i jednoduchostí

Zelí možná nepatří mezi první suroviny, které vás napadnou při přípravě zapékaných jídel. Přesto v kombinaci se špenátem, bylinkami a sýrem vznikne lahodný, sytý a přitom lehký pokrm, který si zamilují i ti, kdo běžně zeleninová jídla vyhledávají jen zřídka. Tento zapečený zeleninový nákyp ze zelí a špenátu je krásně krémový, voňavý a díky sýru příjemně plný chuti.

 

Pro 4 porce

Ingredience

Základ:

Špenátová vrstva:

Na posypání:

Postup přípravy

  • Příprava zelí Zelí nakrájejte najemno, lehce osolte a rukama promačkejte, aby pustilo šťávu. Přebytečnou tekutinu vymačkejte – základ díky tomu nebude vodnatý.
  • Základní směs V míse rozšlehejte vejce se solí a pepřem. Přidejte zelí, papriku, jarní cibulku, petrželku, čedar, provensálské koření, mouku a kypřicí prášek. Vše důkladně promíchejte.
  • První pečení Zapékací formu vymažte olejem a směs rovnoměrně rozprostřete. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25 minut, dokud povrch lehce nezezlátne a směs neztuhne.
  • Špenátová náplň Špenát krátce poduste na pánvi, aby zavadl. Nechte ho mírně vychladnout a poté ho smíchejte se smetanovým sýrem a česnekem. Ochuťte solí a pepřem.
  • Dokončení Vyjměte základ z trouby, rovnoměrně rozetřete špenátovou náplň, posypte mozzarellou a vraťte zpět do trouby. Dopékejte při 200 °C dalších 10–15 minut, dokud není povrch zlatavý a sýr rozpečený.
  • Podávání Po vytažení nechte nákyp krátce odpočinout, poté krájejte na porce.

Počet porcí

4 porce

Celková doba přípravy

  • příprava: 20 minut

  • pečení: 35–40 minut

  • celkem: cca 60 minut

Závěr

Tento zapečený nákyp ze zelí a špenátu se sýrem je důkazem, že i obyčejná zelenina může chutnat výjimečně. Krémová struktura, jemná česneková chuť a zapečený sýr z něj dělají jídlo, které zasytí a zároveň nezatíží. Skvěle se hodí do běžného týdne i jako bezmasá alternativa ke klasickým zapékaným pokrmům.

Cuketové placičky

Cuketové placičky se šunkou a mozzarellou

Bez masa
35 minut
0
(0)
18. 12. 2025 Jan
cuketové kuličky s ricottou

Pečené cuketové kuličky s ricottou a bylinková rýže

Bez masa
55 minut
0
(0)
18. 12. 2025 Jan

Křupavé pečené květákovo-bramborové kuličky s rajčatovo-hořčičným dipem

Bez masa
35 minut
0
(0)
18. 12. 2025 Jan