Zapečené vepřové plátky, které nemají konkurenci: Lahodné masíčko, které si zamilujete recept

Snadné na přípravu
4 porce
75 minut

Jan, 09. 04. 2025

Vytisknout recept

Když jednou ochutnáte zapečené vepřové plátky, už nikdy nebudete chtít jíst klasické řízky. Tento recept z youtube vás naučí připravit šťavnaté a voňavé maso s dokonalou omáčkou a sýrem, které zaujme celou rodinu. A co je nejlepší? Je to rychlé a jednoduché! Vynikající jídlo, které si můžete dopřát i na víkendový oběd nebo slavnostní stůl.

Pro 4 porce

Ingredience

1 kg vepřového karé
2 cibule
1 rajče
240 g tvrdého sýra (např. eidam nebo gouda)
1 PL majonézy
2 PL zakysané smetany nebo bílého jogurtu
1 PL rajčatového kečupu
1 lžička hořčice
sůl, pepř podle chuti

Postup přípravy

Příprava cibulové směsi: Cibuli nakrájíme na půlkroužky a vložíme do misky. Přidáme majonézu, sůl, pepř a vše dobře promícháme.
Příprava rajčat a omáčky: Rajče omyjeme a nakrájíme na kolečka. V jiné misce smícháme zakysanou smetanu (nebo bílý jogurt), rajčatový kečup a hořčici. Tuto směs dobře promícháme.
Příprava masa: Vepřové karé nakrájíme na plátky o tloušťce asi 1,5 cm. Na každém plátku uděláme naříznutí okrajů a na celém povrchu masa uděláme mřížku. Osolíme a opepříme z obou stran.
Vrstvení na plech: Na plech pokrytý pečicím papírem pokládáme připravené plátky masa. Každý plát masa potřeme připravenou omáčkou. Na maso položíme kolečko rajčete a navrstvíme cibulovou směs.
Pečení: Plech přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 50 minut.
Zapečení se sýrem: Po 50 minutách plech vyjmeme, odkryjeme, na každý plátek masa položíme plátek sýra a vrátíme zpět do trouby na 10 minut, aby se sýr krásně roztavil a zapečl.

⏱ Celková doba přípravy: 1 hodina 15 minut

🍽 Počet porcí: 4–6

Závěr receptu:

Tento zapečený vepřový plátek je ideální volbou pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a zároveň sytého a chutného. S přidaným sýrem na závěr dostanete jídlo, které potěší každého. Ať už na rodinný oběd, nebo na sváteční stůl, tato kombinace masa, rajčat a cibulové směsi vás nadchne. Určitě se stanete fanoušky tohoto receptu!