Celková doba přípravy
60 minut
Počet porcí
6 porcí
Zapečené mleté maso s bramborovou kaší: poctivý rodinný oběd, který zasytí a chutná i druhý den
- Snadné na přípravu
- 6 porcí
- 60 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Zapečené mleté maso s bramborovou kaší patří mezi jídla, která fungují vždy. Spojení jemné bramborové vrstvy, šťavnatého masa s rajčatovým základem a zapečeného sýra vytváří sytý oběd, který se hodí na běžný den i víkendové vaření pro celou rodinu.
Velkou výhodou je, že nejde o složitý recept. Všechny suroviny jsou běžně dostupné, příprava je přehledná a výsledkem je kompletní hlavní jídlo, které můžete doplnit jednoduchým zeleninovým salátem.
Pro 6 porcí
Ingredience
Na zapečený základ:
Na zeleninový salát:
Postup přípravy
- Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kostky a uvařte v osolené vodě doměkka. Slijte je a ještě horké rozmačkejte na hladkou kaši. Přidejte vejce, rozpuštěné máslo a hladkou mouku a dobře promíchejte.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte mleté maso a opečte ho za míchání dozlatova. Vmíchejte najemno nakrájenou cibuli, česnek a drobně nakrájenou papriku a restujte ještě několik minut.
- Přidejte rajčatovou omáčku, sůl, pepř, sladkou papriku, bazalku a oregano. Krátce provařte, aby se směs spojila, a nakonec vmíchejte nasekanou petrželku.
- Troubu předehřejte na 180 °C. Zapékací mísu lehce vymažte olejem.
- Na dno rozprostřete o něco více než polovinu bramborové směsi. Na ni rovnoměrně navršte masovou náplň a zakryjte ji zbytkem bramborové kaše. Povrch uhlaďte a posypte mozzarellou.
- Pečte asi 30 minut, dokud nebude povrch zlatavý.
- Mezitím připravte salát. Ledový salát natrhejte, okurku, rajče a papriku nakrájejte, přidejte jarní cibulku, osolte, opepřete, zakápněte citronovou šťávou a olivovým olejem a lehce promíchejte.
-
Zapečený pokrm nechte po vytažení z trouby 5 až 10 minut odpočinout a teprve potom krájejte a podávejte se salátem.
Zapečené mleté maso
Pokud máte rádi podobně syté domácí obědy, vyzkoušejte také zapečené brambory s mletým masem a sýrem, mleté maso se sýrem a cibulovou šťávou nebo extra šťavnaté karbanátky.
Zdroje Kupi.cz – Zapečené mleté maso s bramborovou kaší Apetit – Mleté hovězí maso zapečené v bramborové kaši Toprecepty – Zapečené mleté maso s bramborovou kaší Toprecepty – Bramborová musaka
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Křupavé pečené květákovo-bramborové kuličky s rajčatovo-smetanovým dipem
Bez masa
40 minut