Rychlé informace o receptu
-
Počet porcí: 8
-
Doba přípravy: 30 minut
-
Doba vaření: 120–180 minut
-
Celkový čas: cca 150–210 minut + chlazení
Tipy a varianty
-
Pro výraznější chuť lze přidat kousek čerstvého zázvoru.
-
V tlakovém hrnci lze vařit cca 45 minut, ale vývar je nutné pečlivě scedit.
-
Rosol vydrží v lednici až 5 dní, zamražený i několik měsíců.
Závěr receptu
Velikonoční rosol je důkazem, že jednoduché suroviny a pomalá příprava dokážou vytvořit výjimečné jídlo. Není to jen tradiční pochoutka, ale také návrat k poctivé kuchyni našich dědů a babiček. Pokud hledáte recept, který má chuť, historii i smysl, právě jste ho našli.