Velmi chutné pečené kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou recept

Ingredience

  • 4 ks vykoštěných kuřecích prsou
  • 2/3 hrnku strouhanky
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • trochu oleje na pokapání
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • oloupané a podrcené
  • 1/3 hrnku medu
  • 1/3 hrnku sojové omáčky
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru či vody
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • lžíce vody
  • 1 lžičku čerstvého zázvoru podrceného
  • 1 lžičky chilli pasty
  • 1/4 hrnku octu
  • 1/4 hrnku třtinového cukru
4x
0 Kcal
00:00
Střední

Postup přípravy

Omáčka

  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 2 stroužky česneku, oloupané a podrcené
  • 1/3 hrnku medu
  • 1/3 hrnku sojové omáčky
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru či vody
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  •  lžíce vody
  • 1 lžičku čerstvého zázvoru podrceného
  • 1 lžičky chilli pasty
  • 1/4 hrnku octu
  • 1/4 hrnku třtinového cukru
  1. Troubu si předehřejte na 180°C a plech vyložte pečícím papírem.
  2. Na talíř si dejte strouhanku.
  3. Kuřecí prsa si nakrájejte na stejné kousky, okořeňte, osolte a opepřete.
  4. Každý kousek pak obalte ve strouhance a dejte na plech.
  5. Pak kuřecí prsa pokapejte olejem a dejte péct na 30 minut.
  6. Omáčka: Do hrnce nalijte sezamový olej, přidejte česnek, zázvor, chilli pastu a pořádně promíchejte.
  7. Přidejte kuřecí vývar/vodu, sojovou omáčku, med, ocet a třtinový cukr.
  8. Důkladně promíchejte, aby se všechny chutě spojili.
  9. Míchejte na mírném ohni do doby než se vše začne vařit.
  10. V misce si smíchejte kukuřičný škrob a 2 lžíce vody a přidejte do vařící směsi.
  11. Míchejte pravidelně, aby omáčka zhoustla.
  12. Upečené kuřecí kousky po upečení přendejte do mísy a nalijte na ně medovou omáčku.
  13. Na závěr můžete ozdobit  trochou sezamových semínek.