Velikonoční sekaná: chutný a velkolepý druhý chod s vařenými vejci recept

Name: Velikonoční sekaná: chutný a velkolepý druhý chod s vařenými vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 750 g mletého masa (vhodné je směs vepřového a hovězího masa); 40 g strouhanky; 20 g parmazánu; 5 g čerstvé petrželky (nasekané); 1/2 lžičky muškátového oříšku; Sůl a pepř podle chuti; 5 vajec (uvařených natvrdo); 8 plátků pečené šunky; 6 plátků sýra

Snadné na přípravu
6 porcí
20 minut

Jan, 27. 03. 2025

Vytisknout recept

Velikonoční sekaná je ideální volba pro slavnostní oběd, který oslaví velikonoční svátky. Tento pokrm, plněný vařenými vejci, je nejen velmi chutný, ale také vizuálně atraktivní. Vejce v srdci sekané jsou symbolem znovuzrození a Velikonoc, což činí tento pokrm skutečně výjimečným.

Pro 6 porcí

Ingredience

Na maso:

750 g mletého masa (vhodné je směs vepřového a hovězího masa)
40 g strouhanky
20 g parmazánu
5 g čerstvé petrželky (nasekané)
1/2 lžičky muškátového oříšku
Sůl a pepř podle chuti

Na nádivku:

5 vajec (uvařených natvrdo)
8 plátků pečené šunky
6 plátků sýra

Postup přípravy

V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, parmazán, nasekanou petrželku, muškátový oříšek, sůl a pepř.
Směs roztáhněte na pečící papír a rukama ji roztáhněte na vrstvu silnou asi 1 cm.
Na maso přidejte plátky sýra a šunky.
Vajíčka uvařená natvrdo položte do středu směsi v řadě.
Pomalu srolujte sekanou, pomáhejte si pečícím papírem.
Okraje dobře uzavřete, aby náplň nevytekla při pečení.
Pečte při 200°C 40 minut, dokud nebude sekaná zlatavá a propečená.
Podávejte horké a vychutnejte si lahodnou velikonoční sekanou!

Doba přípravy: 20 minut

Doba vaření: 40 minut

Počet porcí: 6

Závěr:

Tento pokrm je nejen skvělý pro velikonoční oběd, ale i jako studený chod na Velikonoční pondělí, ideální pro pikniky. Velikonoční sekaná vám přinese nejen bohatou chuť, ale i krásně slavnostní atmosféru na vašem stole.