Univerzální rumový žloutkový krém, který se hodí skoro ke všemu! recept

Name: Univerzální rumový žloutkový krém, který se hodí skoro ke všemu!
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 ml mléka; 6 žloutků; 2 lžíce rumu; 2 balení vanilkového cukru; 2 lžíce moučkového cukru; 130 g másla

Snadné na přípravu
1 porce
30 minut

Tomáš, 30. 09. 2024

Vytisknout recept

Pro 1 porce

Ingredience

400 ml mléka
6 žloutků
2 lžíce rumu
2 balení vanilkového cukru
2 lžíce moučkového cukru
130 g másla

Postup přípravy

V mléce rozmícháme pudinkový prášek, vanilkový cukr a žloutky. Přemístíme směs do vodní lázně a zahříváme za stálého míchání, dokud nezhoustne jako pudink.
Odstraníme z vodní lázně, přidáme moučkový cukr a rum, poté misku vložíme do studené vody a šleháme, dokud hmota nevychladne.
V jiné misce vyšleháme měkké máslo a po lžičkách jej postupně vešleháme do vychladlého žloutkového krému.