V mléce rozmícháme pudinkový prášek, vanilkový cukr a žloutky. Přemístíme směs do vodní lázně a zahříváme za stálého míchání, dokud nezhoustne jako pudink.
Odstraníme z vodní lázně, přidáme moučkový cukr a rum, poté misku vložíme do studené vody a šleháme, dokud hmota nevychladne.
V jiné misce vyšleháme měkké máslo a po lžičkách jej postupně vešleháme do vychladlého žloutkového krému.
