Udělejte si tu nejlepší květákovou polévku s mrkví a sýrem, která je hotová za 30 minut! recept
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 30 minut
Hledáte jednoduchý a chutný recept na květákovou polévku, která vás zasytí a zároveň zahřeje? Tato krémová květáková polévka je plná čerstvé zeleniny, sýra a jemné chuti. Navíc je rychle hotová a snadno si ji oblíbíte. Vyzkoušejte tento recept na polévku, která vás mile překvapí!
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
- Příprava zeleniny: Nakrájejte květák na malé růžičky. Nastrouhejte mrkev a nasekejte celer na drobné kousky.
- Vaření zeleniny: Květák, mrkev a celer vložte do hrnce a zalijte vývarem nebo vodou s bujónem. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte dusit 12–15 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Příprava smetanové směsi: V jiném kastrolu na mírném plameni rozpusťte máslo. Vmíchejte mouku, špetku soli a pepře. Postupně přilévejte mléko, stále míchejte, dokud směs nezačne houstnout (asi 2 minuty).
- Dokončení polévky: Snižte teplotu a do mléčné směsi vmíchejte nastrouhaný sýr. Směs odstavte a vmíchejte ji do hrnce se zeleninou. Dobře promíchejte a v případě potřeby dochuťte solí, pepřem nebo paprikou.
- Servírování: Polévku podávejte horkou, ideálně s křupavým chlebem nebo krutony.
