Tradiční utopenci, recept na nejlepší české utopence
Ingredience
- 1.2 kg špekáčků
- 0.5 kg cibule
- feferonka
- poháry 3 l
- 0.4 l octa
- 0.6 l vody
- 1 pol. lžíce soli
- 3 pol. lžíce cukru
- 1 lžíce oleje
- 3 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 1 lžička celého pepře
Postup přípravy
- Špekáčky oloupeme a podélně překrojíme.
- Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka.
- Do třílitrové láhve dáme na dno vrstvu cibule, část koření z nálevu, kousek feferonky a vrstvu špekáčků.
- Opakujeme až do naplnění sklenice.
- Nakonec zalijeme studeným nálevem. Necháme odležet 7 dní v chladu.
- My ještě přidáváme 5 na plátky nakrájených stroužků česneku a 2 lžičky drcených feferonek!
