Sýrová polévka s brokolicí a žampióny Recept

Tomáš, 16. 07. 2018

Pro 8 porcí

1. Nejdříve si na troše oleje orestujeme na jemno nakrájenou cibulku, na plátky pokrájené houby a nastrouhanou mrkev na hrubém struhadle.
2. Přilijeme pak vodu nebo vývar a necháme rozvarit. Když se polévka vaří přidáme na kostičky nakrájené brambory přidáme sůl a pepř a povaříme vše asi 10 minút.
3. Potom přidáme na růžičky rozebranou brokolici a povaříme vše do měkka.
4. Před dokončením vmícháme smetanový sýr a necháme zcela rozpustiť. Můžete ještě zjemnit smetanou na varenie. Podávame s krutónyi nebo s pečivem.