Speciální pochoutka z rajčat, cibule a výborného nálevu recept

Ingredience

  • 15 ks větších rajčat
  • 15 ks cibule
  • 2-3 hlávky česneku
  • 2 lžíce octa
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 2 lžíce soli
  • 1 lžíci oleje
  • 2-3 bobkové listy
  • 1-2 hřebíčky
  • 6-7 kousků pepře
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

Na nálev (na 1 l vody):

  • 2 lžíce octa
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 2 lžíce sol
  • 1 lžíci oleje
  • 2-3 bobkové listy
  • 1-2 hřebíčky
  • 6-7 kousků pepře
  1. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka, stejně nakrájíme i cibuli a česnek.
  2. Zeleninu vrstvíme do sklenic – vrstvu rajčat, pár kusů česneku a vrstvu cibule.
  3. Takto pokračujeme, dokud nenaplníte sklenice asi 1 cm od horního okraje.
  4. Do hrnce nalijeme vodu a dáme na plamen.
  5. Když voda sevře, přidáme ostatní přísady a když se cukr rozpustí, pak, ještě horkou tekutinu nalijeme na zeleninu tak, aby sahala nad ni. Sklenice zavřeme a sterilujeme 10 minut – stačí jen tolik, aby chytila víčka.
  6. Vyjmeme z vody, obrátíme dnem vzhůru a necháme zcela vychladnout.
  7. Druhý den si už můžeme pochutnávat.