Recept na nejlepší Langoše z letního koupaliště: Toto těsto Vám vydrží v ledničce celý týden! recept

Snadné na přípravu
5 porcí
15 minut

Tomáš, 17. 12. 2024

Vytisknout recept

Tento recept na vynikající langoše mám od paní, jejíž stánek byl na koupališti vždy v obležení. Výhodou tohoto těsta je, že ho můžete uschovat v lednici celý týden a připravit si langoše kdykoli budete mít chuť.

Pro 5 porcí

Ingredience

500 ml mléka
250 ml smetany (nebo jogurtu)
1 kg hladké mouky
30 g droždí
1,5–2 lžičky soli

Postup přípravy

Příprava těsta: Mléko nalijte do misky, rozdrobte do něj droždí a promíchejte. Přidejte zbytek surovin (smetanu, mouku a sůl) a vypracujte hladké, nelepivé těsto. Hotové těsto vložte do uzavíratelné plastové dózy nebo sáčku, aby mělo dostatek místa na kynutí. Těsto uložte do lednice.
Smažení langošů: Těsto můžete používat již druhý den. Stačí odkrojit potřebné množství. Na lehce pomaštěné pracovní desce těsto roztáhněte rukama do tvaru placky. Těsto je pružné, vláčné a snadno se s ním pracuje. Langoše smažte z obou stran v dostatečně rozehřátém oleji dozlatova. Hotové langoše položte na ubrousek a odsajte přebytečný tuk.
Dochucení: Langoše potřete rozetřeným česnekem smíchaným s troškou vody nebo oleje. Podle chuti přidejte kečup, strouhaný sýr, zakysanou smetanu nebo jiné oblíbené ingredience.

Tip: Pokud použijete kysanou smetanu nebo jogurt a přidáte 1 lžičku jedlé sody, budou langoše ještě vláčnější a lehčeji stravitelné.

Celková doba přípravy:

Příprava těsta: 15 minut
Kynutí v lednici: minimálně 12 hodin
Smažení: 20 minut

Počet porcí: 10 langošů

Tyto domácí langoše jsou skvělé na rychlou svačinu nebo večeři. Díky dlouhé trvanlivosti těsta v lednici si můžete každý den připravit čerstvý langoš přesně podle své chuti. Dobrou chuť!