Celková doba přípravy
1 hodina 20 minut
Počet porcí
5 až 6 porcí
Plněné papriky v rajské omáčce: poctivý recept, který chutná jako od babičky
- Snadné na přípravu
- 5 porcí
- 80 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Plněné papriky patří mezi klasická jídla, ke kterým se člověk rád vrací. Jsou syté, voňavé a mají přesně tu domácí chuť, kterou si většina z nás spojuje s rodinným obědem. V této verzi se tenkostěnné papriky plní směsí z mletého masa, rýže, cibule a bylinek a dusí se v rajčatové omáčce, která se krásně spojí s výpekem i chutí paprik. Právě kombinace mletého masa, rýže, cibule, vejce a rajské omáčky odpovídá běžným českým receptům na plněné papriky.
Pro 5 porcí
Ingredience
Na papriky a náplň:
Na omáčku:
Postup přípravy
- Paprikám odkrojte vršky, odstraňte semínka a dobře je opláchněte. Rýži uvařte v osolené vodě jen do poloměkka, slijte ji a nechte vychladnout.
- Na pánvi rozehřejte olej nebo sádlo, přidejte cibuli a opečte ji dozlatova. Nechte ji krátce zchladnout.
- V míse smíchejte mleté maso, předvařenou rýži, vejce, opečenou cibuli, petrželku, majoránku, sůl a pepř. Směs dobře propracujte.
- Papriky naplňte připravenou směsí, ale náplň příliš nestlačujte, aby měla při dušení prostor.
- Do širšího hrnce nalijte rajčatovou omáčku a podle chuti ji osolte a opepřete. Vložte do ní plněné papriky, přikryjte a na mírném plameni duste přibližně 50 až 65 minut, dokud maso není hotové a papriky nezměknou. U českých receptů se doba dušení plněných paprik v rajské omáčce pohybuje zhruba kolem jedné hodiny.
-
Podávejte horké, nejčastěji s rýží, bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem.
Plněné papriky v rajské omáčce
Pokud máte rádi podobná domácí jídla, vyzkoušejte také tradiční zelňačku s klobásou a uzeným masem, maďarské řízky se slaninou a klobásou nebo vepřové kotlety v krémové hořčičné omáčce.
Zdroje Apetit – Plněné papriky s rajskou omáčkou Toprecepty – Plněné papriky s rajskou omáčkou Kupi.cz – Rajská omáčka s plněnými paprikami
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Vepřové kotlety v krémové hořčičné omáčce: rychlý oběd, který je šťavnatý a plný chuti
maso
35 minut
Maďarské řízky: neuvěřitelně šťavnaté maso, které voní po slanině a klobáse
maso
55 minut
Zapečená rýže s kuřecím masem a zeleninou: rychlá večeře z jednoho pekáče
Drůbeží
45 minut